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Keiko Nishikawa

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アルバータ州に連邦政府が軍を投入。感染拡大で医療崩壊の手前

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 アルバータ州で新型コロナウイルス感染の第4波が深刻で、ICUが満床に近くなるなど状況がひっ迫していることを受け、連邦政府が同州を支援する。

 9月24日時点で、アルバータ州の感染者数は20,040人、入院者数は1,061人、ICUに入院している人は243人となっている。この数字はパンデミックが始まって以来最悪で、入院が必要な患者が多い地域では、州内の別の地域に患者を移送して対応していたが、それも限界に近付いているという。

 状況を受け、9月21日にアルバータ州のリック・マッキーバー自治体問題大臣が、連邦政府のビル・ブレア公共安全・緊急事態準備大臣に支援を要請。連邦政府は軍の医療支援チームの投入や患者の移送を行う。

 感染の再拡大の原因の一つとして、感染状況が落ち着いた今年7月1日にほぼ全ての規制を解除したことが挙げられている。規制解除については性急すぎるのではないかという声が、カナダ公衆衛生局長テレサ・タム博士をはじめ医療関係者などの間から7月から上がっていた。

 また、同州の新型コロナウイルスワクチン接種完了率が低いことも問題として指摘されている。接種完了率はカナダ全体の69.71%に対して61.94%(9月24日)となっている。対して、ブリティッシュ・コロンビア州は71.26%、オンタリオ州69.92%という。

 アルバータ州ではワクチン接種促進のため9月3日から10月14日までに、ワクチン接種を受けると100ドルのデビットカードを受け取ることができるというキャンペーンを行っている。同州のワクチンパスポートにあたる「Restrictions Exemption Program(規制免除プログラム)」も9月20日から導入された。

 医療崩壊に近い状況を受け、アルバータ州のタイラー・シャンドロ保健大臣が9月21日に辞表を提出した。ジェイソン・ケニー州首相についても責任を問う声が強まっている。

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日本のマイナンバー制度

新報ひろば、読者投稿

2021年9月23日

 桂川 雅夫

 ご承知のごとく、日本政府は2021年9月1日にデジタル庁を発足させた。各省庁間の統一したデジタル化の促進を開始した。そしてマイナンバーの管轄は総務省内閣府からデジタル庁に移管された。最近の日経ニュースメールでは、国際連合の発表では2020年の段階での日本のデジタル化のレベルは、世界の第14位だとつたえていた。

 筆者は、日本の住民登録はなくマイナンバーも取得していないが、予て(かねて)から北米で普及しているSIN(Social Insurance Number)との比較から、日本のマイナンバーは何の目的で、又自動的に国が与えるのでなく、日本国居住者の申請により付与されるのか、又2016年に利用開始で5年以上が経過した2021年8月1日で36%の普及率であり、日本政府は、運転免許証とか健康保険証とかとの結びつきなどを提案したり、ポイント制度まで持ち出して、普及を働きけているのに、何故日本国居住者の多くが持つ必要を認めていないのかなどに疑問を感じていた。

 マイナンバーの解説やQ&Aが色々あり、それらを読んでみるが、兎に角(とにかく)分かりにくい。

 先ず年号が西暦だったり平成だったリ、通知カードは顔写真入りで身分証明書代わりになるとかだったが、途中で停止になったというし、更に当初予定していた年金支給には使わないという説明もあった。併し(しかし)、納税番号として利用されるとか、又上記の通り運転免許証とか、健康保険証代わりになるとかと云うが、従来の免許証や健康保険証は中止となるとは書かれていない。

 一方これから生まれてくる子供には自動的に与えられるとかであるから、それなら全日本国居住者に自動的に与えればよいのではと思うのだが。又紛失しても心配はないとも書いてある。現状では未所有の人が60%以上でも、国民の多くは個人の所得申告や納税に支障をきたしていないようだし、何んで改めて申請してまで入手する必要が有るのかが良くわからない。

 そういう疑問とは別に、新型コロナに関連して昨年日本では一人当たり10万円の給付金の支給が、日本国内全居住者にあった。ニュース番組でマイナンバーでの申請者がパスワードを忘れたとか、多重申請者も居てそれをチェック出来ず、各自治体では大混乱を引き起こし、結局マイナンバーによる給付金の申請を中止せざるを得なかったという報道を聴いたことがあった。

 又、支給金は申請のあった者にのみ支払われ、申請は世帯主が行うとかだった様に記憶しているが、若しもそうであったとすれば、世帯主の申請忘れとか、不仲で申請から意図的に外されたとかと云う人もあったのではと危惧する。 一旦決まった12桁の番号は、日本国中どこに住むようになっても変わらない、と云うのは理解できるが、有効期限が有る(大人は10年、子供は5年)という事が説明の中にあったから、期限が来たら申請しなおすのか、その場合住民票の記載内容も、世帯主も変わるのでは、住民票に記載されている者に世帯主の申請を以って与えられるということであるが、住民票は住居とか戸籍が無くても発行されるものかが分からない。

 若しも否であれば、無戸籍者やホームレスはマイナンバーは取得出来ないという事になうのだろうか。例えば将来コロナ以外の別の感染症で、再び政府の給付金が支給されるような折に、マイナンバーの申請者だけにしか支給されないなどと云うことになれば、一番支給を望む様なホームレスの人たちは支給を受けられない、という事になるが、それでよいのかである。

(後編へ続く)

                                         

バンクーバー新報では読者投稿も募集しています。原則1200字程度で、メールでお寄せ下さい。ウェブサイトで公開するかどうかは当方で判断させていただきます。文字使いなどは、できるだけ変更せずに原本どおりで紹介します。また、投稿は投稿者個人の意見であり、バンクーバー新報の見解を代表するものではありません。【編集部】

アメリカ、カナダとの陸路での国境閉鎖を10/21まで延長

カナダBC州とアメリカ・ワシントン州との国境にあるピースアーチ。Photo by Keiko Nishikawa
カナダBC州とアメリカ・ワシントン州との国境にあるピースアーチ。Photo by Keiko Nishikawa

 アメリカがカナダとメキシコ国境での陸路での不要不急の移動制限を1カ月延長した。ホワイトハウスのジェフ・ジェンツCOVID-19コーディネータがメディアに対して9月20日に語った。これにより、陸路での移動制限は10月21日まで延長される。

 また、空路でアメリカに入国するアメリカ国籍者以外の渡航者に対しては、11月上旬から新型コロナウイルスのワクチン接種証明書の提示を求める方針という。

 一方、カナダは渡航規制を緩和していて、8月9日からコロナウイルスのワクチン接種を完了したアメリカ国籍、もしくは永住権の所持者の、観光などを目的としたカナダへの入国を認めている。ただし、入国72時間前に検査を受けて、新型コロナウイルスに感染していないことの証明が必要。

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今週はラッコ啓蒙週間!

保護した当時のジョーイ。Photo courtesy of Marine Mammal Rescue Centre
保護した当時のジョーイ。Photo courtesy of Marine Mammal Rescue Centre

 ラッコ啓蒙週間Sea Otter Awareness Weekが始まった。

 毎年9月の最終週ということで、今年は9月19日から25日までがラッコ啓蒙週間となっている。水族館や動物園、教育および政府機関、各種コミュニティがラッコに関連したイベントを計画、開催する。活動を通してラッコの生態学における重要性、ラッコが直面している問題などについての理解と関心を深めることを目指す。

 バンクーバー水族館でもラッコ啓蒙週間向けのウェブページを用意して、ラッコの動画などを紹介している。

ウェブページ
https://www.vanaqua.org/events/public-events/sea-otter-awareness-week

ラッコは寒さから身を守るために、体重の約25~40%の餌を食べているそうです。
twitchのリンクをクリックすると、ラッコたちの様子を見ることができます。

 バンクーバー水族館同様、ラッコの飼育で知られているモントレーベイ水族館でも、啓蒙週間向けのイベントを開催している。9月23日にはライブストリーミングでビデオ「An otterly pawsome job」を配信予定。水族館のラッコ飼育担当者の仕事について紹介するもので、世話をする様子などを見ることができる。

モントレーベイ水族館
「An otterly pawsome job」
9月23日(木) 
11:30 a.m.–12:30 p.m. (太平洋夏時間)
https://www.youtube.com/montereybayaquarium
イベント申込(申し込んでおくと、イベント前にemailで連絡が来る)
https://pages.wordfly.com/montereybayaquarium/pages/SOAW-2021—Reminders-for-livestreams/

バンクーバー水族館の海洋生物トレーナーも啓蒙週間向けにYouTube投稿を行った。

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オノテラさん不明の事件で統合殺人捜査チームが捜査に参加

行方不明のNaomi Onoteraさん。Photo courtesy of Langley RCMP
行方不明のナオミ・オノテラさん。Photo courtesy of Langley RCMP

 ラングレー在住のナオミ・オノテラさんが8月28日の夕方から行方不明になっている事件で、9月15日には総合殺人捜査チーム(IHIT)も捜査に加わった。ラングレーRCMPは9月1日、行方不明者捜索から重大犯罪課に担当を移して行方を捜している。

 IHITのデビッド・リー巡査部長は「まずオノテラさんの自宅を捜査している。しかし捜査員がいることや、周辺にテープが張られているからといって、そこに住んでいる人が犯罪を犯したというわけではない」と声明を出している。捜査員がいるのは証拠保全のためだという。

 小学校の教師のオノテラさんは身長約175センチメートル、体重68キロ、ロングヘアの40歳で、行方不明になった当時、黒いTシャツと黒いパンツをはいていた。ラングレー市の200th Streetと50th Avenue のあたりで28日夕方に目撃されているのを最後に不明となっている。携帯電話やかばん、財布は持たずに出かけたとされている。

 ラングレーRCMPは9月14日にはオノテラさんの車の写真を公開。車は置いて行方不明となっているが、事件当日の足取りを追うため、セキュリティカメラやドライブレコーダーに記録された情報を求めている。
 
 車は白いスバルの2018年式クロストレック(Crosstrek)で、助手席側のフロントガラスにバンクーバー動物園のステッカーがある。情報提供を求めているのは、ラングレー市のオノテラさん自宅周辺(200th Streetと50th Avenue)で8月28日午後6時から29日午後7時にかけて。

行方不明となっているオノテラさんのスバルの白い車。
オノテラさんの車に貼ってあるバンクーバー動物園のステッカー。Photo courtesy of Langley RCMP
オノテラさんの車に貼ってあるバンクーバー動物園のステッカー。Photo courtesy of Langley RCMP

 

オノテラさんはこの黒いTシャツとパンツ姿だったとされている。白いジャケットは着ていなかった。

書道や日本の記憶にインスパイアを受けてダンスを制作~カーター詩音・スカイさん~(後編)

コンテンポラリーダンスのアーティスト、カーター 詩音・スカイさん 。Photo courtesy of Bee Kent
コンテンポラリーダンスのアーティスト、カーター 詩音・スカイさん 。Photo courtesy of Bee Kent
Performances at Kinetic Studio in Halifax, Nova Scotia. February 2020。Photo courtesy of Kevin MacCormack
Performances at Kinetic Studio in Halifax, Nova Scotia. February 2020。Photo courtesy of Kevin MacCormack

 コンテンポラリーダンスのアーティスト、カーター詩音・スカイ(以下、詩音)さん。スコシアバンク・ダンスセンターの「Iris Garland Emerging Choreographer Award」を2021年6月に受賞した。同賞は新進のダンスアーティストをサポートするためのもの。

 また、制作したショートフィルムはアメリカやトルコ、ギリシャ、キプロスなどで上映され、世界に活躍の場を広げている。

 カナダ人の父と日本人の母を持つ日本生まれ、6歳まで日本で育ったという詩音さんにZoomで話を聞いた。2回に分けて紹介する。前編のダンスと日本語学習や書道とのつながりに続き、後編では日本の祖父母との思い出など。

– スコシアバンク・ダンスセンターが新進のダンスアーティストをサポートする「Iris Garland Emerging Choreographer Award」を受賞したそうですね。おめでとうございます。

 ありがとうございます。「Iris Garland Emerging Choreographer Award」は19歳から35歳までの新進のダンスアーティストやダンスを学ぶ学生に贈られる賞で、スタジオなどでのリハーサルなどのサポートもしていただけます。まさかいただけるとは思っていなかったので、受賞できて光栄でしたし、とてもうれしかったです。

 2022年にはスコシアバンク・ダンスセンターでパフォーマンスをする予定です。

– 2019年に大学を卒業してから、ダンサーとしてのキャリアを本格的にスタートしたのでしょうか。

 はい。でも卒業したら、すぐに仕事が来るという世界ではないので、さまざまなイベントのオーディションに参加してキャリアを積んでいるという状況です。

 すぐに受け入れてもらえるわけではないということも知っていましたので、少しずつ、小さいイベントなどから始めています。

 10月にモントリオールでパフォーマンスを予定していて、今はそのリハーサルなどの準備で忙しくしています。

Artist residency at LEÑA Artist Residency on Galiano Island, BC. December 2020。photo courtesy of Dayna Szyndrowski
Artist residency at LEÑA Artist Residency on Galiano Island, BC. December 2020。photo courtesy of Dayna Szyndrowski

– 新型コロナウイルス感染拡大で特にアーティストの方たちは、活動の場所を失って苦労していると聞きます。

 感染拡大による規制で会場でのパフォーマンスがキャンセルや延期になってしまいました。特に昨年3月から4月にかけては何をしたらいいのか、どうしたらいいのか分からなくなってしまいました。

 そんな中で自分の部屋や屋外で動画撮影を始めました。さまざまな規制や制限がありましたが、コロナの中でもアーティストとして何とかクリエイティブであり続けていきたいと思いました。

 こうして制作したショートフィルムをアメリカやトルコ、ギリシャ、キプロスなどに送り、上映してもらうことができました。

 フィルム制作はパンデミックがなければ時間をかけては行わなかったと思っています。コロナが収束しても、異なるデバイスを使うなどしてダンスフィルムの制作を続けて、デジタルコンテンツを発表していきたいですね。

– 日本のおじいさんの思い出を活かした作品もあるそうですね。

 はい、ソロ作品「Residuals(住み・墨)」で、「ルーツ」を日本とカナダに持つという私のアイデンティティをベースに作りました。二つの文化、バックグラウンドのもとで育った経験を反映したものになっています。

 小さいときに日本からカナダに移ってきたことで、特に伝統的な日本文化に対しては隔たりを感じることがありました。カナダで育ったことで、日常的に見ることができなかった、触れることがなかった日本文化があると感じてきました。

 またカナダで何度か引っ越しをしたこともあり、これまで育ってきた中で私にとっての普遍的な「ホーム」は日本の祖父母の家なんです。生まれたときからずっと変わらないもの、祖母が今も住む家に、強い思い入れがあります。とても大切なものです。

 この作品では祖父母の家や、その家に暮らしていた家族の記憶をたどりながら、コレオグラフィー(振り付け)を考えました。

 たとえば亡くなった祖父はいつも裏庭でタバコを吸いながら、しゃがんで盆栽の手入れをしていました。反対を向いた祖父の背中を今もはっきりと覚えています。

 作品では祖父母の家での記憶を扱い、ステージの一番奥に後ろ向きにしゃがんでいるところから始まります。祖父がいつもそうしていたように…。続いて、祖母がいるキッチン横の畳の部屋へとステージを移動します。 祖母はいつも正座をしていました。こういった記憶のひとつひとつをダンスで描いています。 

– 日本の親戚の方たちにも作品を見ていただきたいですね。詩音さんの今後の目標について聞かせてください。

 プロのダンスアーティストとして日本に行って、パフォーマンスを行うことです。さらに日本のアーティストとコラボレーションして一緒に作品の制作などできたらいいですね。

 これまでにもカナダで活躍している書道家の姫洲さんと作品を作ったことがありますが、もっといろんな方と一緒に新しいことに挑戦してみたいです。

 ダンスでは今後も私と日本との関係を映し出した作品を、さらに書道以外の異なる日本文化を活かした作品を作っていきたいです。カナダには日系アーティストの横のつながりもあるので、日系アーティストとしての活動も続けていきたいとも思っています。

 最後にもうひとつは資金が必要なので、お金持ちになれたらですが、バンクーバーかどこかで建物を購入して、それを改築して新しいアートのスペースにできたらいいですね。ダンスクラスやワークショップ、音楽など、いろんなアーティストが来て利用してもらえる場所です。そんな場所を作るのが夢です。

コンテンポラリーダンスのアーティスト、カーター 詩音・スカイさん 。Photo courtesy of Bee Kent
コンテンポラリーダンスのアーティスト、カーター 詩音・スカイさん 。Photo courtesy of Bee Kent

カーター詩音・スカイさん
ウェブサイト

https://shionskyecarter.com/

インスタグラム
https://www.instagram.com/shionskye/

(取材 西川桂子)

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VIFF 2021 第40回バンクーバー国際映画祭

Drive My Car by Vancouver International Film Festival
映画「ドライブ・マイ・カー」の一場面。Provided by Vancouver International Film Festival

映画はオンラインとシアター

 今年はVIFFことバンクーバー国際映画祭の40周年の記念の年。1982年に非営利団体として発足されたBC州最大の映画祭、バンクーバー国際映画祭は2021年は10月1日から11日まで開催される。

 去年は新型コロナウイルス感染拡大による海外からの渡航規制のため、全ての映画がオンラインで上映された。恒例のレッド・カーペットや舞台挨拶がなくなったものの、自宅でゆっくりと好きな時間に映画を鑑賞できた。

 オンラインを好むファンも増えていて、今回もVIFFコネクトがオンラインで映画を配信する。ただし、視聴はブリティッシュ・コロンビア州からのみ。是枝裕和監督らによるクリエイター・トークイベントや監督のQ&Aセッション(すでに録画されたイベントも含む)もプログラムに含まれる予定だ。

 40周年となる今年は一部シネマ上映も復活する。劇場は以前より増えていて、次の9カ所:

バンクーバー・ダウンタウン
-Vancity Theatre
-Studio Theatre
-Vancouver Playhouse
-The Cinematheque
-Goldcorp Centre for the Arts at SFU
-Annex

バンクーバー・イースト
-The Rio Theatre

キツラノ
-Hollywood Theatre

ウエスト・バンクーバー
-Kay Meek Centre

 映画館に入場するにはワクチンパスポート提示とマスク着用が義務付けられる。(9月13日時点での情報)

 チケットはオンライン上の場合、一本$10、家族鑑賞は$15。いずれも機器は一台のみ。$10で友人や家族と一緒にパソコンなどで観賞することもできるが、家族観賞チケットを購入することでVIFFをサポートできる。

 劇場での上映は一般$15、65歳以上のシニア$13、学生$10。特別上映は全て$17。4枚綴りの少しお得なチケットパスは一般$48。

 詳しくはwww.viff.orgフェスティバル・チケットのページを参照。劇場チケットの購入はお早めに。

~注目の日本映画~

Drive My Car
ドライブ・マイ・カー

(バンクーバー新報メディアパートナー)

監督:濱口竜介
2021年、179分

「ドライブ・マイ・カー」は村上春樹による同名の短編小説が原作。Provided by Vancouver International Film Festival
「ドライブ・マイ・カー」は村上春樹による同名の短編小説が原作。Provided by Vancouver International Film Festival

運命から目を逸らさない

 村上春樹による同名の短編小説が原作となるドラマ映画。今年のカンヌ国際映画祭で、脚本賞ほか4つの賞を受賞した。カンヌでの脚本賞は日本映画初。濱口監督の作品は去年も『寝ても覚めても』がカンヌやVIFFで好評だった。

 舞台俳優で演出家の家福悠介(西島秀俊)は脚本家の妻、音(霧島れいか)と満ち足りた生活を送っていた。だがある日、妻の不倫が発覚、さらに真相を明かさないまま彼女は亡くなってしまう。

 喪失感とトラウマを抱えた家福の前にドライバーの渡利みさき(三浦透子)と妻の不倫相手だった若い青年、高槻耕史(岡田将生)が現れる…。

10/2 (土)11:15 am Vancity Theatre: VIFF Centre
10/4 (月)8:45 pm Vancouver Playhouse
10/9 (土)8:45 pm Vancouver Playhouse

Wife of a Spy
スパイの妻

監督:黒沢清
2020年、115分

「スパイの妻」は2020年のヴェネチア国際映画祭で銀獅子賞を受賞した。Provided by Vancouver International Film Festival
「スパイの妻」は2020年のヴェネチア国際映画祭で銀獅子賞を受賞した。Provided by Vancouver International Film Festival

社会のルール対自分の正義感

 黒沢清監督の教え子だった野原位が黒沢監督に企画を依頼し、濱口竜介監督をも交えた三人で共同脚本した。2020年のヴェネチア国際映画祭で銀獅子賞(最優秀監督賞、日本人としては『座頭市』での北野武以来の17年ぶり)を受賞したスパイ・心理サスペンス映画。

 舞台は1940年代前半の神戸。第2次世界大戦が近づき緊迫してくる社会の中に、裕福で幸せな福原優作、聡子夫妻(高橋一生、蒼井優)がいた。満州を旅した夫が知っってしまった国家機密のために二人の正義と愛が試される。

 以前にVIFFに参加したこともある俳優、東出昌大が憲兵分隊長、津森泰治役として出演している。CGやセットを使わず、実在する場所で撮影した高品質で見応えのあるフィクション映画。

10/3 (日)12:45 pm Hollywood Theatre
10/10 (日)6:15 pm Hollywood Theatre

オンライン
10/1(金)~10/11 (月)11:59 pm(VIFF Connect)

Spaghetti Code Love
スパゲティコード・ラブ

監督:丸山健志
2021年、96 分

「スパゲティコード・ラブ」。Provided by Vancouver International Film Festival
「スパゲティコード・ラブ」。Provided by Vancouver International Film Festival

誰もいない森の中で1本の木が倒れたら…

 13人の若者らがそれぞれ異なる点から生きる意味を見つめる。友達はフェイスブック上のみで本当の友達はいない、自分はただ東京をさまよっているだけ……。そんな彼らが、愛を手に入れて幸せになりたい、ソーシャルメディアに嘘の投稿を続けている、認められたいなどそれぞれの悩みを明かしていく群像劇。

 監督は複数の物語を自由に進行させ、思いがけない方向に導きながらも最後にバランスよくまとめている。「映画は嘘の世界、何でそんなものを作っているのか」というセリフも響く。

10/1 (金)9:15 pm The Cinematheque
10/9 (土)10:30 am VIFF Centre – Vancity Theatre

オンライン
10/1(金)~10/11 (月)11:59 pm(VIFF Connect)

Fortune Favors Lady Nikuko
漁港の肉子ちゃん

監督:渡辺歩
2021、97分

モントリオールのファンタジア国際映画祭で審査員特別賞を受賞した漁港の肉子ちゃん。Provided by Vancouver International Film Festival
モントリオールのファンタジア国際映画祭で審査員特別賞を受賞した漁港の肉子ちゃん。Provided by Vancouver International Film Festival

食べてハッピーで感動しよう

 モントリオールのファンタジア国際映画祭で審査員特別賞を受賞した作品。西加奈子による日本の小説を、STUDIO4°C、興行、明石家さんまのコラボで完成させ、声優は主人公肉子ちゃん役に大竹しのぶ、キクコ役に木村拓哉と工藤静香の娘のCocomiなど。

 舞台は日本海に面する架空の漁港。太っていてプラスサイズのシングルマザー、肉子ちゃんは娘のキクコと幸せに暮らしている。ふとしたことから肉子ちゃんの素顔とこれまでの苦労が明らかになる。家族をテーマにしたアニメーション映画。

10/9 (土)6:45 pm SFU Goldcorp Centre for the Arts
10/11 (月)3:45 pm VIFF Centre – Vancity Theatre

(文:Jenna Park、写真提供:VIFF)

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秋の味覚、マツタケを楽しむ

カナダのマツタケ狩りで手に入れたマツタケ。Photo by Keiko Nishikawa
手に入れたマツタケ。かさが開いているものも多かった Photo by Keiko Nishikawa

 秋の味覚の代表のひとつ、マツタケ。今年もいよいよ食料品店の店頭で見かけるようになってきた。

 日本の家族や知人へ向けたカナダからのギフトとしても人気だが、自分たちでも味わいたい。マツタケはSeaborn、Ponderosa、Kenwest、さらにFujiyaやアジア系食料品店、Kim’s Mart、H Mart、T&Tなどでも販売している。

下処理・保存
 石づきを包丁で薄く削ぎ落とし、水にくぐらせて、軸との表面をやさしく拭いて汚れを落とす。水にくぐらせることで風味が落ちるのが心配なら、キッチンペーパーやぬれ布巾で拭くだけでもOK。

 保存は、湿らせたキッチンペーパーでくるんでから袋に入れ、冷蔵庫で保存。冷凍もできるが風味が落ちる。

レシピ
 日系レストランのSHIROと瀬戸寿司、Ponderosaにレシピを提供してもらった。

マツタケごはん(SHIRO)

SHIROのレシピで編集部が作ったマツタケご飯 
マツタケご飯。SHIROのレシピで編集部が作った。© the Vancouver Shinpo

カナダのマツタケは香りが良いので、香りを生かした炊き方を
香りを生かしマツタケご飯を作るポイントは昆布出汁
米 2合
マツタケ 1本
出汁昆布 5g
昆布出汁 300cc
酒 50cc
薄口しょうゆ 5cc
塩 2g
みりん 3cc

1.昆布出汁を作る。
水350ccに昆布5gを入れて沸く直前まで強火、そして、弱火で5分ほど火にかける。沸騰させると昆布のえぐみがでるので沸騰させない。
2.昆布出汁ができたら酒50cc、薄口しょうゆ5cc、塩2g、みりん3ccを入れる。これを冷やして、ご飯の出汁が完成。
3.マツタケは割いて食べやすい大きさに切る。
4.炊飯器で、冷たい出汁とマツタケを入れて炊く。

マツタケご飯はマツタケの香りを楽しむものなので、かつお出汁ではなく昆布出汁を使う。昆布出汁を使うことでマツタケの香りが引き立つおいしいマツタケご飯になる。
☆好みで色合いに人参を入れても、仕上げにねぎを入れてもおいしい。
☆ご飯の出汁の量は目安なので各家庭で調整。

焼きマツタケ(Ponderosa)
マツタケ本来の香りと食感を最大限に堪能

焼き松茸 Photo ©Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods 
焼きマツタケ。©Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods 

1.マツタケの汚れを落とし、根元の固い部分をそぎ落とす。
2.マツタケを好みの大きさにスライスするか、傘に包丁で切れ目を入れ、手で半分に裂く。同じ要領で好みの大きさに裂いていく。繊維に沿って手で裂くほうが香りが立つ。
3.塩をひとつまみ、全体に振る。水分が出てくるまで少し待つ。
4.オーブントースターにアルミホイルを敷き、マツタケの断面を上にして入れ、焼き色がつくまで焼く。
5.アルミホイルに水が溜まってきたら焼き上がり。お好みで柑橘類を添える。

マツタケペペロンチーノ(Ponderosa)
マツタケの香りで秋を感じる

マツタケペペロンチーノPhoto ©Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods 
マツタケペペロンチーノ。©Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods 

ニンニク 1かけ
鷹の爪 1つ
オリーブオイル 適量
マツタケ
ベーコン
パスタ
塩・胡椒 適量

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニク、細かく刻んだ鷹の爪を入れて、香りが出てきたらベーコン、マツタケのスライスを入れる。
2.塩、コショウで味を調え、茹で上がったパスタを加える。

マツタケ入り茶碗蒸し(瀬戸寿司)
「関西と関東では、仕上がり時の色が違いますね。参考までに!!」
 卵1の重さに対して、3倍のうどんスープを混ぜる。

 うどんスープはすでに出来上がっている味なのでそのまま使って、具材に一切の味付けをせずにいれて蒸しあげるとちょうど良い塩加減の茶碗蒸しが完成する。

そのほか、おススメの食べ方
 割いたマツタケを置いて、日本酒と塩を適宜ふりかけたものをアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くホイル焼きも手軽に旬の味を楽しめる。

 メトロバンクーバーで日本向けマツタケギフトを扱う会社にもおススメの食べ方を聞いた。Cheenaは「手を加えず焼いて酢醤油。日本なら柚子やカボスなどをきゅっと絞っていただきたいですね。あるいはすき焼きの具、ステーキのそえもの、バターソテー、お吸い物の具などです」。Kenwestは「一押しはすき焼きです。肉との相性が抜群です。当社のお客様では佃煮にされる方もいらっしゃいますよ」

レシピ協力(五十音順)

SHIRO
www.instagram.com/shiro.japanese.restaurant3096

瀬戸寿司
http://setosushi.ca/

Ponderosa Mushrooms & Specialty Foods(ポンデローサ)
www.ponderosa-mushrooms.com

(取材 西川桂子)

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未来につなげる英語トレーニング~S.U.C.C.E.S.S.

無料オンライン英語講座(日本語通訳付き

 サクセス言語トレーニングセンター所長のバーテル裕子が日系コミュニティに向けてサクセスやその他の無料の英語トレーニングについて、それぞれのコースの特徴や対象者、仕事とのかかわり、またレベルテストを含む申し込みに関してお話しします。

日程 2021年9 月28 日(火曜日)
時間 午前11時- 午後12時(1時間)
案内 バーテル裕子(リッチモンドランゲージサービスセンター所長)


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SUCCESSの英語トレーニングワークショップ。
SUCCESSの英語トレーニングワークショップ。

ハウ海峡、ユネスコの生物圏保存地域に登録

人気のハイキングコース、チーフからハウ海峡を望む。Photo by Keiko Nishikawa
人気のハイキングコース、チーフからハウ海峡を望む。Photo by Keiko Nishikawa

 ブリティッシュ・コロンビア州のハウ海峡(Atl’ka7tsme/Howe Sound)が、ユネスコの生物圏保存地域(ユネスコエコパーク)に登録された。カナダで19番目となる。

 ハウ海峡はバンクーバーの北西部、ウエストバンクーバーからサンシャインコーストにかけて広がる。北米最南端のフィヨルドの一つで、氷河の浸食作用による複雑に入り組んだ海岸線が美しい。シャチやアザラシ、クマ、ハクトウワシなど様々な野生動物が暮らしている。

 また死んだ海綿の上に新たな海綿が成長して長い時間をかけて礁を形成する、珍しいガラス海綿礁がある。この海綿礁はプランクトンをろ過して水質向上にも貢献しているという。

 一方、採鉱活動による汚染や気候変動により海峡の生態系が打撃を受けていて、州や自治体、環境保護団体、スコーミッシュファーストネーションが協力して、保護に取り組んでいる。

 ユネスコ生物圏保存地域は、豊かな生態系を有し、地域の自然資源を活用した持続可能な経済活動を進めるモデル地域で、生物多様性の保護を目的にしている。

スタンレーパークで駆除されたコヨーテはこれまで4頭のみ

コヨーテに襲われる事件多発で、スタンレーパークの一部が閉鎖に。©the Vancouver Shinpo
コヨーテに襲われる事件多発で、スタンレーパークの一部が閉鎖に。©the Vancouver Shinpo

 スタンレーパークで市民らがコヨーテに襲われる事件が多発しているのを受けて、ブリティッシュ・コロンビア(BC)州政府が駆除に乗り出したが、これまでに捕らえたコヨーテは4頭だという。バンクーバー新報のemailでの問い合わせに、州政府が回答した。

 野生動物保護や自然保全を行う、Conservation Officer Service(COS)によると、2020年12月から9月9日までの間にスタンレーパークで45人が襲われている。そのため、業者がトラップを仕掛けてコヨーテを捕らえ、安楽死させようという計画が始まった。

 州では2週間でパークに住む35頭の駆除を目指している。しかし、約1週間が経過して捕らえたのは4頭のみだった。

 現在、州政府が様々なデータを調べていて、スタンレーパークに住むコヨーテの数が予測していたより少なかった可能性もあるとしている。捕らえた数が予測していた数字より大きく下回っていることで、今後、計画の実行期間を延長するのか、それとも2週間でいったん終了するかは、人がさらに襲われる事件があるかなどの状況から決める。

 コヨーテ駆除の計画には、シンガーソングライター、ブライアン・アダムスをはじめ、多くの人から反対の声があがっている。スタンレーパークのコヨーテを救おうという署名活動(https://www.change.org/p/save-vancouver-s-coyotes?redirect=false)には9月16日時点で約2万4000人が署名した。
 

スタンレーパークでのコヨーテ駆除に反対するブライアンアダムスさんのTwitter投稿。

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9月13日から導入が始まった、BCワクチンカードガイド

9/13に導入されたワクチンカード。©the Vancouver Shinpo
9月13日にBC州で導入されたワクチンカード。©the Vancouver Shinpo

 ブリティッシュ・コロンビア(BC)州でワクチンパスポート制度が9月13日に導入された。必要となるのは州が発行するワクチン接種証明「BCワクチンカード」。これに伴い、一部のイベントやサービス、ビジネスでBCワクチンカードの提示が必要となっている。現在のところ2022年1月31日までの予定だが状況次第で延長もあるという。

 BC州政府が、カード提示が必要なサービス、必要のないサービスなど詳しい情報を追加発表しているので、ここで紹介する。

ワクチンカード取得

 すでにワクチン接種を受けている人はワクチンカードを取得して、ダウンロード・印刷しておく。
参照:ついに発表、ワクチンパスポート取得方法

ワクチン接種証明の提示が必要

 ワクチン接種対象となっているのは12歳以上。すなわち2009年以前に生まれた人は、次のサービス、イベントやアクティビティでワクチンカードの提示が必要となる。

  • 屋内でのチケット制のスポーツイベント
  • 屋内でのコンサート、劇場、ダンス、交響楽団のイベント
  • 認可されたレストランおよびカフェ、テーブルでのサービスを提供するレストラン、カフェ(屋内および屋外での食事)。ワイナリー、ブルワリー、蒸留所などのテイスティングルームもテーブルでのサービスがある場合は対象。
  • パブ、バーおよびラウンジ(屋内および屋外での食事)
  • ナイトクラブ、カジノ、映画館
  • ジム、エクササイズやダンス施設/スタジオ、およびレクリエーション施設でのこれらのアクティビティ
  • 屋内でのエクササイズ・フィットネス
  • 22歳以上が参加する屋内でのグループスポーツ、チームスポーツ
  • 計画して開催される屋内での50人以上のイベント。例:結婚披露宴、葬式、計画されたパーティ、会議、見本市、ワークショップ
  • 陶芸、芸術、コーラスなど屋内でのグループによるレクリエーションクラスやアクティビティ
  • 大学やカレッジなど高等教育の学生寮
  • 50人以上が参加する屋内での青年のスポーツイベントの観客

*9月20日の総選挙はワクチンカードの提示は不要。

ワクチン接種証明の提示不要

  • 食料品店、リカーストア、薬局
  • ファーストフード、コーヒーショップ、フードコート、フードトラック、テイクアウトなどのテーブルでのサービス提供がないレストラン
  • ワイナリー、ブルワリー、蒸留所などテーブルのないテイスティングルーム
  • 公共交通機関(BCトランジット、トランスリンク、BCフェリー)
  • サロン、美容室、理髪店
  • ホテル、プール、キャビンおよびキャンプ場

  *ホテルのレストラン、結婚披露宴、会議のようなPHO命令下となる場合はカードを提示
  *ホテルのゲスト用エクササイズ・フィットネス施設もカードを提示(ホテル滞在だけならカードの提示は不要)

  • プール(イベント開催場所である場合を除く)や、スケートリンク(大人がリンクでスポーツを行う場合を除く)
  • 銀行・信用組合
  • 小売店、ブティックなど衣料品店
  • 公共図書館、博物館、アートギャラリー(イベントで使用する場合を除く)
  • フードバンクおよびシェルター
  • エスケープルーム、レーザータグ、屋内ペイントボール、ゲームセンター、ボーリング場(テーブルでのサービスがない場合)を除く
  • 大学やカレッジなど高等教育機関のカフェテリア
  • 空港のカフェテリア、レストラン
  • 医療サービス、リハビリテーション、エクササイズを用いたセラピー、薬物やアルコールサポートグループのミーティング

イベントでもワクチン接種証明提示の必要がないもの

  • 礼拝
  • 21歳以下の屋内でのレクリエーションスポーツ
  • キンダーガーデンから12年生までの始業前、および放課後プログラム
  • 公立および私立の幼稚園から高校での生徒によるイベントおよび活動
  • 成人向けスポーツを除く、50人以下の屋内の計画されたイベント

ワクチンカードの使い方

ワクチンカードを提示する場合

 ワクチン接種証明が必要なイベント、ビジネス、サービスでは、ワクチン接種証明書と有効な政府発行の写真付き身分証明書、IDの提示が必要。

有効な政府発行の写真付き身分証明書・ID例:

  • BC州の運転免許証、またはBCサービスカード
  • パスポート

 BC州のサービスカードなどを持っていない場合、他州や準州で発行された運転免許証などの写真付きIDを提示。

レストランなどがワクチンカードをスキャンする場合

 レストランなどワクチン接種証明の提示を受ける必要のあるビジネスでは、QRコードをスキャンするためのアプリ、BC Vaccine Card Verifier app をダウンロード。アプリを使って、サービス利用者がワクチン接種を受けているか確認する。

9/13に導入されたワクチンカード。©the Vancouver Shinpo
9/13に導入されたワクチンカード。©the Vancouver Shinpo

 QRコードをスキャンすると、ワクチンカードの持ち主の氏名と 「fully vaccinated(接種完了)」か「partially vaccinated(1回のみ接種)」「No record found(記録なし)」かが表示される。

 アプリでは氏名と接種が完了しているか、1回のみ接種かが確認できる。それ以外の個人情報は表示されない。

 ただしワクチンカードのQRコードには

  • 氏名
  • 生年月日
  • ワクチン接種日
  • ワクチンの種類
  • ワクチンのロット番号
  • 接種を受けた場所

    の情報も入っている。これは今後、渡航などの際に世界各国でワクチンパスポートが必要(あるいは既に必要)となるため。

今後のスケジュール

ワクチン接種証明の提示が必要な場所では

2021年9月13日
9月13日以降、1回目のワクチン接種を受けていることが必要。

2021年9月26日
ワクチンカード移行期間として、9月13日から26日まではワクチンカードの代わりに接種を受けたときの保健当局発行のカードなどでも可。

2021年10月24日
2回のワクチン接種を終えていることが必要。

2022年1月31日
BC州における一部サービス使用時のワクチンカード提示終了の予定。

(取材 西川桂子)

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