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2024年12月20日
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    アッパージョフリーレイク。Photo by Keiko Nishikawa

    エメラルドグリーンの神秘的な湖、ジョフリーレイクス

    エメラルドグリーンの神秘的な湖で人気が高いジョフリーレイクス州立公園を紹介。
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    彩理も華やかなてまり寿司。Photo courtesy of Consulate-General of Japan in Vancouver

    公邸で会食・レセプションの料理を担う 味の外交官、公邸料理人 竹内えみさん

    公邸料理人という知る人ぞ知る職業についてバンクーバーで公邸料理人を務める竹内さんに話を聞いた。
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    バンクーバーで七五三　© Colour In Memory

    晩秋のバンクーバーで七五三!

    バンクーバーで記念に残る七五三のサービスを紹介。子どもの成長はやっぱり記録に残したい!
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    カナダポストの郵便ポスト。File photo by Japan Canada Today

    日本へのクリスマスカードは12月1日までに！ 2021年版クリスマスの郵便事情

    今年は新型コロナウイルス感染症の世界的蔓延に伴い、日本との間で発着する航空機が大幅に減便となっている。
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    バンクーバー五輪の会場でもあったウィスラー。Photo ©Tourism Whistler / Mike Crane

    大自然を満喫! ウィスラーでアクティビティを楽しもう!!

    北米最大のスキーリゾートのひとつ、ウィスラー。夏も冬もアウトドア天国だ。
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    マウントシーモアでウィンターハイキング。Photo by Keiko Nishikawa

    マウントシーモアでウィンターハイキング

    スキーやスノーボードで人気のマウントシーモアでは、スノーシューや雪の中のウィンターハイキングを楽しむことができる。
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    水音が涼し気なノースバンクーバーのKennedy Falls　Photo by Keiko Nishikawa

    ノースバンクーバーのパワースポットで癒される

    ノースバンクーバーの緑深い森を滝まで歩くハイキングコース、ケネディーフォールズ・ビッグシダートレイルを紹介。
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    Photo by Keiko Nishikawa

    森と湖の楽園、マニングパーク

    マニングパーク州立公園はバンクーバーから東に約200キロ、車で2時間半ほどで訪れることができる。
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    鈴木公子さんのコーヒーゼリーPhoto courtesy of Kimiko Suzuki

    「珈琲ゼリー」

    バンクーバーにもようやく待ちに待った夏がやってきました。見た目にも食欲をそそるカラフルでヘルシーなこのサラダ。
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    カナダのマツタケ狩りで手に入れたマツタケ。Photo by Keiko Nishikawa

    秋の味覚、マツタケを楽しむ

    秋の味覚の代表のひとつ、マツタケ。日本の家族や知人にカナダからのギフトとして送ることもできるが、自分たちも味わいたい。
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    カラフルサラダ。©Kimiko Suzuki

    「カラフルサラダのライムとクミンパウダー　ドレッシングがけ」

    バンクーバーにもようやく待ちに待った夏がやってきました。見た目にも食欲をそそるカラフルでヘルシーなこのサラダ。
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    カナダのマツタケ狩りで手に入れたマツタケ。Photo by Keiko Nishikawa

    カナダで楽しむマツタケ　前編

    秋と言えば食欲の秋、そして秋の味覚の代表の一つがマツタケではないだろうか。カナダに住んでいると、日本の味覚から遠ざかりがちだ
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